他们欠我4000货款不给，我该如何走法律程序要回

您可以走法律程序要回货款。根据《民事诉讼法》，对方恶意拖欠货款，您有权向法院提起民事诉讼，要求其偿还。若不及时处理，可能导致货款长期无法追回，影响您的资金流转和经营活动。
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可起诉追讨。具体操作：1.收集证据，如合同、送货单等；2.尝试与超市协商，录音或书面记录协商过程；3.若协商无果，撰写起诉状，向法院提起民事诉讼；4.按法院要求参与庭审，等待判决。
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处理此类问题，常见方式有协商、起诉等。建议先尝试与超市协商，给予合理宽限或分期；若协商无果，再向法院提起民事诉讼，通过法律途径维权。