服务员因餐馆客人跑单被要求赔偿，能申请劳动仲裁吗？

服务员因跑单被要求赔偿，可申请劳动仲裁。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，员工与餐饮店因赔偿产生争议，属于劳动仲裁范畴。若不及时处理，可能导致员工权益受损，如被非法克扣工资等。
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服务员可申请劳动仲裁。具体操作：1.准备劳动仲裁申请书及证据，如工作记录、赔偿通知等；2.提交至当地劳动仲裁委员会，等待受理决定；3.若受理，按指示参与仲裁程序，包括提交答辩书等；4.若不予受理，则考虑向法院提起诉讼，维护自身权益。
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服务员面对跑单赔偿要求，可选择协商、投诉或劳动仲裁。应先尝试与餐馆协商，协商无果可向劳动监察部门投诉，仍无法解决则申请劳动仲裁，以确保自身权益得到合法维护。