针对问题：民法典规定没伤筋和骨，但是外伤挺

是否能评残需专业鉴定机构进行判断。依据民法典相关规定，因工作原因造成的伤害，即使没有达到伤残等级，也视为工伤，受害者有权获得医疗费、误工费、护理费等赔偿。若鉴定构成伤残，还将获得一次性伤残补助金。
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关于伤残等级的评定，应寻求专业机构的意见。推荐的处理方式包括：第一时间就医并妥善保存医疗证明；委托专业律师协助申请工伤认定；根据认定结果申请相应的赔偿。选择处理方式时，应结合个人伤情、治疗情况及其他实际情况进行考虑。
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对于此类情况，确实可以评残。
1. 首先，需通过专业机构进行伤残等级鉴定，评估损伤程度。
2. 接着，根据鉴定结果及法律规定，向责任方提出合理的赔偿要求。
3. 若在赔偿过程中遇到纠纷，可寻求法律专业人士协助或通过诉讼途径解决。
4. 务必妥善保存所有相关的医疗证明和费用单据，以备后续使用。

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